Жаркое из кролика.

 

Когда лето подходит к концу мы перебираемся на домашние кухни, чтобы готовить более основательные и сытные блюда. На роль главного героя на столе - идеально подойдет "ЖАРКОЕ ИЗ КРОЛИКА".

 

Ингредиенты:

 
• Одна тушка кролика Королик или два лотка спинки кролика Королик.

• Чеснок - 3 зубчика, 

• Петрушка, 

• Шпик - 150 гр.,

• Растительное масло - 4 ст.л.,

• Репчатый лук - 7 шт,

• Белое вино - 30 мл.,

• Томатная паста или перетертый томат- 2 ст.л.,

• Грибы - 200 гр.

 

 

 
   

Время приготовления: 40-50 минут.


Блюдо на 6 персон.

 

Способ приготовления:

 
1. Мясо кролика нарезать на куски, вымыть, высушить.

2. На сковороде подрумянить и переложить в глубокую кастрюлю.

3. Добавить масло, нарезанный кубиками шпик, порубленные чеснок, петрушку и 3 луковицы.

4. 4 луковицы просто положить сверху.

5. Добавить стакан воды, вино и тушить 20 минут.

6. Добавить томатную пасту, тонко нашинкованные грибы, довести до готовности.

 

Ароматное и мягкое мясо кролика готово - можно подавать к столу! 

Обязательно попробуйте, в холодную погоду - самое подходящее блюдо!

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!